scg international logo 2026
scg international logo 2026
Search
Menu

Ember Cafe & Wine: คาเฟ่และไวน์บาร์สุดล้ำ ที่เปลี่ยนแรงบันดาลใจจากธรรมชาติให้เป็นสถาปัตยกรรมจริง ด้วยเทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติจาก SCG

Share this post :

Facebook
LinkedIn
Ember cafe & wine by SCG 3D Printing Technology

ในย่านพระราม 9 ใจกลางกรุงเทพฯ Ember Cafe & Wine ได้มอบประสบการณ์ที่ผสานศิลปะการปรุงอาหารเข้ากับนวัตกรรมทางสถาปัตยกรรมอย่างลงตัว โดยแรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากลวดลายอันพลิ้วไหวของหุบเขาแอนเทอโลปแคนยอน (Antelope Canyon) สร้างสรรค์ออกมาเป็นโครงสร้างร้านชั้นเดียวที่สะท้อนรูปทรงของธรรมชาติในมุมมองใหม่ ผ่านกระบวนการออกแบบดิจิทัลและการก่อสร้างด้วยเทคโนโลยีการพิมพ์สามมิติ โดยใช้ปูนมอร์ตาร์สูตรพิเศษสำหรับเครื่องพิมพ์ 3 มิติ (3D Printing Mortar) จาก SCG

Ember Cafe & Wine ตั้งอยู่ในซอยพระราม 9 ซอย 43 เปิดประสบการณ์ให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับบรรยากาศที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิประเทศทางธรรมชาติ ผสานกับงานก่อสร้างที่เปี่ยมด้วยความแม่นยำ เส้นโค้งที่เป็นธรรมชาติและพื้นผิวที่มีมิติของร้าน ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่ง แต่กลับเป็นหัวใจหลักของโครงสร้างอาคาร ด้วยการใช้ปูนมอร์ตาร์สำหรับเครื่องพิมพ์สามมิติของ SCG ทำให้สามารถถ่ายทอดงานออกแบบทางสถาปัตยกรรมในระดับที่วิธีการก่อสร้างแบบเดิมยากจะเลียนแบบได้

3D Printed design cafe in rama 9 Thailand
SCG 3D Printing Project in rama 9

3D Printing สร้างรูปทรงธรรมชาติสู่งานสถาปัตยกรรมจริง

ภายนอกของ Ember Cafe & Wine โดดเด่นด้วยเส้นโค้งและรูปทรงที่ออกแบบอย่างประณีต เพิ่มความสวยงามน่าดึงดูด โดยได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิทัศน์ธรรมชาติ ความโค้งเหล่านี้เป็นไปได้ด้วย เทคโนโลยีการพิมพ์สามมิติขั้นสูงของ SCG ที่ใช้วัสดุประเภทปูนมอร์ตาร์ ทำให้สามารถสร้างเส้นโค้งและรูปทรงอิสระต่างๆ อย่างไร้รอยต่อ ก่อนนำมาประกอบหน้างานอย่างมีประสิทธิภาพ

ผิวอาคารสีส้มอมน้ำตาลสะท้อนถึงเฉดสีของภูมิประเทศทะเลทราย ขณะที่รูปทรงคลื่นของผนังภายนอกอาคาร (undulating façade) ไม่เพียงสร้างความโดดเด่นทางสายตา แต่ยังช่วยเสริมประสิทธิภาพในการควบคุมความร้อน ส่วนภายในอาคาร แสงธรรมชาติส่องผ่านช่องรับแสงทรงโค้งเหนือศีรษะ สร้างเงาที่แปรเปลี่ยนไปตามช่วงเวลาของวัน เชื่อมโยงประสบการณ์ของผู้ใช้ภายในร้านกับความงดงามของธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง

เทคโนโลยีเครื่องพิมพ์สามมิติที่ใช้ปูนมอร์ต้า (mortar-based 3D printing technology) ของ SCG ไม่เพียงเปิดโอกาสให้ออกแบบรูปทรงอาคารได้อย่างอิสระเท่านั้น แต่ยังช่วยร่นระยะเวลาก่อสร้างและเพิ่มประสิทธิภาพด้านความยั่งยืนในทุกขั้นตอน โดย SCG ระบุว่า วิธีการนี้สามารถลดเวลาการก่อสร้างได้ถึง 30% ลดเศษวัสดุเหลือทิ้งได้ 70% และช่วยลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ลงได้ประมาณ 1,000 กิโลกรัม

Ember cafe and wine by SCG 3D Printing Mortar
Ember cafe and wine rama 9 Thailand

ดีไซน์ที่ผสานฟังก์ชันอย่างลงตัว

การออกแบบภายในยังคงถ่ายทอดแนวทางการออกแบบของอาคารอย่างต่อเนื่อง ผนังที่ลาดเอียงอย่างนุ่มนวลและพื้นผิวที่มีมิติช่วยสร้างจังหวะทางสายตาที่ไหลลื่น ดึงสายตาให้มองขึ้นไปยังแสงธรรมชาติด้านบน องค์ประกอบเหล่านี้ไม่ได้เกิดจากการแกะสลักหรือขึ้นรูปด้วยมือ แต่ถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำในโครงสร้างอาคาร ตั้งแต่กระบวนการพิมพ์ 3 มิติ

ทั่วทั้งพื้นที่ของร้าน งานออกแบบถูกสร้างขึ้นเพื่อตอบโจทย์ทั้งความสวยงามและฟังก์ชันการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น ห้องเก็บไวน์ของคาเฟ่ ซึ่งใช้ผนังพิมพ์สามมิติ (3D printed walls) เพื่อช่วยควบคุมอุณหภูมิภายในห้อง โดยคุณสมบัติในการเก็บรักษาความเย็นของผนัง ทำให้อุณหภูมิภายในห้องต่ำกว่าบริเวณโดยรอบ 3–5°C และสามารถรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บไวน์ไว้ที่ช่วง 15–18°C ซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิสำคัญในการคง

Ember caffe and wine - Calvin Fong - designed by SCG 3D Printing
western restaurant in rama 9 thailand

แนวคิดที่รังสรรค์จากศิลปะแห่งอาหาร

แนวคิดเบื้องหลัง Ember Café & Wine มาจากสองผู้ร่วมก่อตั้ง คุณ Calvin Fong และหุ้นส่วน ที่มีวิสัยทัศน์อันเกิดจากความหลงใหลในศิลปะการทำอาหาร พวกเขานำแรงบันดาลใจจากศาสตร์การปรุงอาหารตะวันตก มาผสมผสานกับความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในเรื่องไวน์และการแปรรูปวัตถุดิบอย่างประณีต

“เมนูของเราคืองานศิลป์ที่ถ่ายทอดผ่านเปลวไฟ” Fong กล่าว “เช่นเดียวกับภูมิทัศน์ภูเขาไฟที่เป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบร้าน ดังนั้นอาหารแต่ละจานของเราจึงถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดรสชาติที่ลึกซึ้ง และยกระดับประสบการณ์ผ่านการปรุงด้วยเปลวไฟ”

ความใส่ใจในรายละเอียดของ Ember Cafe & Wine ไม่ได้จำกัดอยู่แค่บนจานอาหารเท่านั้น แต่คาเฟ่แห่งนี้ยังเป็น สตูดิโอสอนทำอาหาร และสถานที่พบปะสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารและการออกแบบ พร้อมจัดกิจกรรมพิเศษอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นงานชิมไวน์ คลาสสอนทำอาหารโดยเชฟ และอีเวนต์พิเศษที่คัดสรรมาแล้วอย่างดี

3D Printed design cafe in rama 9 Thailand
Ember Cafe & Wine 3D Printed Design Meets Nature-Inspired Architecture

เวทีสร้างสรรค์งานออกแบบใหม่ที่ตอบโจทย์ความยั่งยืน

การนำเทคโนโลยีเครื่องพิมพ์สามมิติด้วยปูนมอร์ต้าร์จาก SCG มาใช้ ทำให้ Ember Cafe & Wine ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหารและคาเฟ่ แต่ยังทำหน้าที่เป็นต้นแบบแห่งความเป็นไปได้ของแนวคิด (Proof of Concept) ที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของการก่อสร้างด้วยเครื่องพิมพ์สามมิติ ในการรังสรรรูปทรงอิสระ ลดความซับซ้อนของแรงงาน และเชื่อมโยงเป้าหมายด้านสถาปัตยกรรมควบคู่ไปกับความยั่งยืนได้อย่างลงตัว

ตั้งแต่ขั้นตอนออกแบบไปจนถึงการประกอบหน้างาน ทุกองค์ประกอบของ Ember สะท้อนถึงความสมดุลระหว่างความคิดสร้างสรรค์และฟังก์ชันการใช้งานจริง โดยอาศัยกระบวนการก่อสร้างที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล โครงการนี้แสดงให้เห็นถึงสิ่งที่เป็นไปได้ เมื่อกระบวนการก่อสร้างขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลควบคู่กับการวิจัยและพัฒนาวัสดุอย่างต่อเนื่อง

สำหรับนักพัฒนาโครงการและสถาปนิกที่สนใจการออกแบบที่ได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ พร้อมมุ่งเน้นกระบวนการก่อสร้างอย่างยั่งยืน และใช้วัสดุอย่างมีประสิทธิภาพ โซลูชัน 3D Printing ของ SCG ช่วยเปิดมุมมองใหม่ให้กับการออกแบบและก่อสร้างได้อย่างยืดหยุ่น หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เทคโนโลยีปูนมอร์ต้าร์ที่ใช้กับเครื่องพิมพ์สามมิติ (mortar-based 3D printing) ของ SCG สำหรับโครงการถัดไปของคุณ ติดต่อได้ที่ pattarut@scg.com

On Key

Related Posts

EPD SCG White Portland Cement for export

ปูนซีเมนต์ขาวส่งออก เอสซีจี (SCG White Portland Cement) Strength Class 42.5

SCG สะท้อนความเป็น Global Excellence ด้วยปูนซีเมนต์ขาวส่งออก เอสซีจี (SCG White Portland Cement) Strength Class 42.5 ผลิตด้วยมาตรฐานการผลิตระดับสากล ได้รับการรับรอง Environmental Product Declaration (EPD) จากการประเมินผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมตลอดวัฏจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์ (Life Cycle Assessment: LCA) พร้อมได้รับความเชื่อมั่นจากลูกค้าในหลายประเทศ อาทิ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ฮ่องกง ฟิลิปปินส์ กัมพูชา และเมียนมา ตอกย้ำแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกขั้นตอน สะท้อนความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงควบคู่กับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และสนับสนุนการก่อสร้างอย่างยั่งยืน

พิมพ์อาคารด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ

ก่อนจะสร้างอาคารด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ : คู่มือประเมินความเป็นไปได้สำหรับสถาปนิกและผู้พัฒนาโครงการ

อยากใช้เทคโนโลยีพิมพ์ 3 มิติสร้างอาคาร แต่ไม่รู้จะเริ่มประเมินยังไง? คู่มือนี้ช่วยให้สถาปนิกและผู้พัฒนาโครงการเข้าใจข้อจำกัดด้านดีไซน์ ระยะเวลา และวัสดุ ก่อนตัดสินใจ พร้อมคำแนะนำจาก SCG

SCG INTERNATIONAL MALAYSIA Joins Prime Minister's Dialogue with the Thai Business Community in Malaysia_0

SCG International Malaysia ร่วมเวทีนายกฯ ไทย เสริมการค้าไทย–มาเลเซีย

On 9 July 2026,SCG INTERNATIONAL (Malaysia) Sdn. Bhd., represented by Ms. Chomplearn Sumethasorn, Malaysia Office Manager, ASEAN Region, participated in the Prime Minister’s Dialogue with the Thai Business Community in Malaysia, organized by the Royal Thai Embassy in Kuala Lumpur during the official visit of H.E. Mr. Anutin Charnvirakul, Prime Minister and Minister of Interior of Thailand

I’m Here To Assist You

Contact us today

Please read Terms and Conditions, Privacy Notice, Cookies Notice, and I
I acknowledge that I can withdraw the given consent at any time, and I have understood the terms and conditions and how my personal data is processed.
SCG Top Dealer Event 2026