“แป้ง” เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ถูกนำมาใช้ผลิตเป็นสินค้าในหลากหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะสินค้าแป้งมันสำปะหลัง ที่มีความสำคัญต่อการนำไปผลิตเป็นสินค้าประเภทกาว สิ่งทอ วัสดุย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ และกระดาษ ไปจนถึงการใช้แป้งเพื่อเป็นส่วนผสมในอาหาร เช่น เส้นพาสต้า ขนม ของทานเล่น อาหารสำเร็จรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูป และสารให้ความหวานในรูปแบบต่าง ๆ รวมไปถึงยาทางการแพทย์อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันผู้ประกอบการหลายรายกลับต้องเผชิญกับปัญหาด้านการจัดซื้อและจัดการสต็อกสินค้าประเภทแป้งเพื่อใช้ในกระบวนการผลิต เนื่องจากการจัดการด้านซัพพลายเชนที่ไม่มีประสิทธิภาพ รวมถึงราคาแป้งมันสำปะหลังที่มีความผันผวนไปตามฤดูกาล ซึ่งหากไม่สามารถคาดการณ์ความต้องการสินค้าได้อย่างแม่นยำ อาจทำให้เกิดปัญหาในด้านต่าง ๆ ตามมาได้ เช่น ปัญหาด้านการควบคุมสต็อกแป้งให้มีใช้อย่างต่อเนื่อง ปัญหาด้านการจัดการงบประมาณในการจัดหาแป้ง รวมถึงปัญหาด้านการควบคุมคุณภาพของแป้ง ซึ่งแน่นอนว่าหากปัญหาเหล่านี้เกิดขึ้น ย่อมจะส่งผลกระทบต่อการผลิตและคุณภาพของสินค้าได้ เนื่องจากแป้งเป็นสินค้าที่มีความ Sensitive หรือไวต่อสภาพแวดล้อมอย่างอุณหภูมิ ความชื้น และสิ่งปนเปื้อนขณะขนส่ง ดังนั้น เพื่อให้ธุรกิจสามารถเดินหน้าต่อไปได้อย่างราบรื่น จำเป็นจะต้องมีผู้ที่เชี่ยวชาญที่มีความชำนาญด้านการจัดหาสินค้าและ Supply Chain เข้ามาช่วยอุดรอยรั่ว และส่งเสริมการทำงานให้ธุรกิจขับเคลื่อนได้อย่างคล่องตัว เพราะการจัดการกับสินค้าประเภทนี้ จำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังและมีการตรวจสอบในหลากหลายขั้นตอน

ในบทความนี้ จะพาผู้ประกอบการไปรู้จักโซลูชันซัพพลายเชนที่จะเข้ามาช่วยให้ธุรกิจสามารถจัดหาสินค้าประเภทแป้งมันสำปะหลังที่มีคุณภาพได้อย่างต่อเนื่อง ด้วยบริการ End-to-End Supply Chain แบบครบวงจรจาก SCG International ที่จะทำให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่ใช้แป้งเป็นตัวขับเคลื่อนสามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้อย่างไม่มีสะดุด